as_lebedef (as_lebedef) wrote,
as_lebedef
as_lebedef

Жара спала, начались небольшие дожди.

Когда покупал специи на Сормовском рынке, продавец всучил мне пакетик со специей - "дИля фсИго вкуснА, фисё натуральнА".
Из пакетика и правда пахло хорошо, основной запах - сушеный чеснок.
Вообщем свинина, "краешки", с неведомой специей.
Мясо за сутки до жарки нарезал по "ребрышку" и замариновал с этой специей, добавив только молотый перец и соль.

30

когда собрался жарить, взглянув на небо понял, что все надо делать быстро.

41

быстренько разводим костер.

31

пока ждем угли, поглядываем вверх



раскладываю мясо на решётку, а в уме - успею ли до дождя!

32

угли готовы, пора жарить, специи не отряхиваем.

33

пару-тройку минут на одной стороне и переворачиваем.

34

угли жаркие, крутим-вертим, не даем подгореть.
20 минут и готово, не пересушить!

35

успел!
начался дождь и гроза.



приятного аппетита.

36

а смесь специй и правда оказалась хорошей.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments